Author Archives: readmin

Cocina de mercado y cocina de producto

La cocina de mercado es aquélla en la que cada día nos preocupamos por usar los mejores productos que encontramos en el mercado como verduras, frutas frescas y de temporada, carne de buena calidad y pescado recién salido del mar. Pero realmente existe un importante sector de público que no diferencia entre lo que es cocina...

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Menú 45 Aniversario

Menú 45 Aniversario Seguimos celebrando nuestro 45 aniversario en septiembre y les proponemos celebrarlo con nosotros con el siguiente Menú Aniversario Precio:30,00 € IVA incluido   Higos al horno con jamón ibérico Vieiras asadas con foie coliflor trufada y gelatina de manzana Sardinas ahumadas con guacamole Chipirones a la plancha...

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MENÚ DEGUSTACIÓN JUNIO

Menú degustación durante el mes de Junio Precio: 30 euros IVA incluido   Salmorejo cordobés Ensalada templada de vieiras y langostinos Bocartes a la Donostiarra Presa de ibérico con crema de idiázabal y mermelada de tomate Sorbete de limón al cava Vino Tinto Protocolo

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MENÚ SAN ISIDRO

Aperitivos Chulapos Aceitunas de Campo Real Ensaladilla rusa Calamares a la madrileña Entradas Cañis Espárragos de Aranjuez con virutas de foie Huevos estrellados Principales del FORO Soldaditos de Pavía Rabo de toro estofado Postres Chélis Queso de la Sierra de Cabezuelo Fresones de Aranjuez con moscatel Precio: 25  euros IVA...

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MENU ESPECIAL PUENTE DE MAYO

MENÚ ESPECIAL 2 MAYO Y DIA DE LA MADRE Precio: 35,00 € (Impuestos incluidos)   Espárragos blancos en su crema con virutas de ibérico Pulpo con mango guacamole y polvo de maíz Mero al horno con salsa de langostinos Solomillo de ternera con foie y reducción de Oporto Chocolate en...

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¡Abrimos los días 1, 2, 4 y 15 de Mayo!

MENÚ MESPECIAL MAYO Precio: 30,00 € (Impuestos incluidos)   Trigueros a la plancha con foie Croquetas caseras de langostinos Lomo de merluza a la bilbaina Hamburguesa de solomillo con trufa Chocolate en tres texturas con crema de albaricoque Vino tinto Protocolo (Sierra Cantabria)

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