Degustando los diversos sabores de España, encontrará una "tasca ilustrada" donde es fácil perderse en el tiempo. Este restaurante se ha adaptado modernamente con su decoración y sigue ofreciendo una cocina de toda Europa, especializada en el producto de temporada, recetas tradicionales con toques de vanguardia y muy importante, ¡una maravillosa carta de vinos para los que buscan algo diferente!
Con un surtido que llega hasta el infinito (literalmente) de lo que se ofrece en cada momento; realmente no hay nada que este restaurante no pueda atender, ¡por eso llevan más de 50 años! No lo dudes, ven a descubrir por qué Bolivar sigue siendo uno de los restaurantes más recomendados por la Guía Michelin, TripAdvisor y The Fork. La última perla gastronómica de Malasaña.

En el corazón de un Madrid tradicional, la calle Manuela Malasaña se ha transformado en una de las zonas más modernas de toda España. Aquí, puede encontrar tascas de vinos y tapas con elaborados cocktails en cada esquina, y gente charlando hasta altas horas de la noche.