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¡Recuerda que también te lo llevamos a casa!

Restaurante económico recomendado por la Guía Michelin

Nuestro restaurante Bolívar cuenta con varias estrellas y está recomendado por la Guía Michelin en Madrid. Nos encuentras fácilmente en la calle Manuela Malasaña, en el sector más progresista y moderno del centro del Madrid conservador. ¡Ven, acércate y compruébalo!, ¡te atenderemos como te mereces!
Nuestro restaurante Bolívar ha sido distinguido con el sello Bib Gourmand, el cual es recomendado por la Guía Michelin en Madrid, es un reconocimiento a los restaurantes que ofrecen en su menú platos de alta calidad a precios moderados.
El restaurante Bolivar es un establecimiento familiar pequeño, de vista elegante y sobrio a la vez, con platos tradicionales y deliciosos, que te incitarán a repetir y te harán gozar de una velada increíble.
Cada uno de nuestros platos están elaborados con productos seleccionados con alta calidad, por tal motivo disfrutarás de la excelencia en sabores de la crema de coliflor trufada, la gelatina de manzana y las vieiras asadas con foie.
¡No te pierdas! Ven a deleitarte con nuestros manjares: el legendario y cotizado menú de trufa. Consiste de cecina de León con parmesano al perfume de trufa, huevo frito con butifarra aderezado con trufa y patata, pulpo en crema de patata trufada, ¿y de postre? Brownie con helado de miel.
Por algo nuestro restaurante Bolivar ha sido recomendado por la Guía Michelin en Madrid. En caso de que no pidas ver el menú, pide a la carta, te aconsejo degustes nuestras alcachofas a las brasas, y las almejas de Carril a la marinera. Sugerimos la opción del menú, ya que introducen el cambio de vinos al cambio de plato (maridaje). La Guía Michelin nos ha reconocido como una alternativa atractiva para comer en el centro de Madrid. Nuestro local es pequeño y moderno, nuestra carta está muy completa. ¿Un clásico de la casa? Las croquetas caseras de langostinos.

¡Descubre los auténticos sabores de Madrid por San Isidro!

¡Descubre los auténticos sabores de Madrid por San Isidro!
¿Todavía no saber dónde ir a comer? Dale un vistazo a nuestro restaurante, ubicado en Malasaña. Descubre los auténticos y deliciosos sabores de Madrid sólo en restaurante Bolivar. Contamos con una excelente variedad de platillos que seguro te encantarán. Disfruta de nuestro nuevo menú San Isidro Madrid que contiene toda la comida que deberías probar para disfrutar del sabor madrileño. Nuestro menú San Isidro Madrid está compuesto por los mejores sabores y recetas hechas con amor y dedicación para que tus paladares tengan la sensación de estar comiendo en el paraíso. Suena genial, ¿verdad? Te invitamos a que lo pruebes, porque en restaurante Bolivar hacemos los mejores alimentos.

El mejor restaurante de Malasaña

El mejor restaurante de Malasaña
En pleno corazón de la capital de España, en el popular barrio de Universidad, se encuentra un restaurante en Malasaña que destaca por su amplia y exquisita oferta gastronómica. Este local para saborear los platos más deliciosos ofrece la posibilidad de que los clientes puedan disfrutar de una tasca de vinos y tapas con elaborados cocktail que sorprenderán a todos. En un entorno completamente innovador que se ha materializado en unos espacios acogedores y muy funcionales. Ubicado en la tradicional calle de Manuela Malasaña, entre las glorietas de Bilbao y San Bernardo.

¿Cuál es el mejor lugar para cenar en Madrid?

¿Cuál es el mejor lugar para cenar en Madrid?
Restaurante Bolivar

Imagina poder disfrutar, en pleno corazón de Malasaña, de la mejor cocina europea en un moderno y vanguardista local con todo el lujo y la originalidad del barrio de moda en Madrid.

En Restaurante Bolivar, además, podrás degustar lo mejor de la cocina española de temporada marinada con uno de los vinos que figuran en su extensa carta.

Restaurantes de moda en Madrid que debes probar

Restaurantes de moda en Madrid que debes probar
Los clientes prefieren elegir restaurantes reconocidos, que les ofrezcan platos nacionales y extranjeros, y una variedad de modalidades para degustar los alimentos, como por ejemplo, comida para llevar, entrega a domicilio y reservación de mesas online.

Restaurante basado en productos de temporada

Restaurante basado en productos de temporada
Si deseas degustar platos saludables y nutritivos, debes enfocarte en elegir un restaurante que te ofrezca menus de temporada.
El Restaurante Bolivar tiene disponible para ti una carta variada de alimentos de temporada, para que los degustes en casa, en mesa, o los pidas a domicilio.

¡Nuevo menú de primavera 2022!

¡Nuevo menú de primavera 2022!
¿Donde comer en Malasaña? Qué te parecería hacerlo en un restaurante en Malasaña recomendado por la Guía Michelin. Solo tienes que desplazarte a la calle Manuela Malasaña y entrar en el restaurante Bolívar. Para esta primavera hemos preparado un menú espectacular que mezcla la mejor carne con el sabor del mar y todo aderezado siguiendo las nuevas tendencias. ¿Te animas a probarlo?